食材 |
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| 牛排 | 两件 |
| 青椒丝 | 1个 | 洋葱黑椒汁 |
| 洋葱粒 | 半个 |
| 鲣鱼汁 | 半碗 |
| 水 | 半碗 |
| 上汤 | 1碗 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 黑椒碎 | 少许 |
| 老抽 | 1茶匙 | 茨汁 |
| 粟粉 | 1汤匙 |
| 水 | 3汤匙 |
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| 1 | 先预备洋葱黑椒汁, 做法先用油爆香洋葱粒. 再将洋葱黑椒汁材料混合加入洋葱粒同煮, 煮到洋葱粒入味和软化, 最后混合茨汁慢慢加入洋葱黑椒汁内埋茨。(黑椒碎多少按个人喜欢。) |
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| 2 | 牛排切粒。 |
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| 3 | 先炒熟青椒丝备用。 |
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| 4 | 将牛仔粒煎香各表面。(生熟都係按个人喜欢。) |
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| 5 | 预先加热煲仔将牛仔粒和青椒同炒, 最后再将洋葱黑椒汁倒入煲仔内即完成。 |
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| 6 | 可配意粉或白饭。 |
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