食材 |
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| 春卷薄饼皮，以斜角一开二。 | 10块 | 馅材料 |
| 土豆 ，切粒。 | 10安士 |
| 青椒 | 1只 |
| 小茴香 | |
| 茴香粉 | |
| 咖哩粉 | |
| 芫荽籽 | |
| 姜 | |
| 青豆 |
| 1 | 热锅加入小茴香，茴香粉，咖哩粉，芫荽籽，姜，青椒，青豆及马铃薯粒一起炒至熟，待凉。 |
| 2 | 将薄餠皮以斜角一开二， 放在蹄心中，加上馅料包成三角形状，再以生粉水封口， 每做完一个立即盖上湿布，待用。 |
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| 3 | 烧热油三分一锅，待油至温度烧热后，放入咖哩角炸至呈金黄色。 |
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| 4 | 薄荷乳酪酱汁酱料： 新鲜薄荷叶 1 束。 洋葱 1 个，切片。 小茴香籽小量。 糖和盐及西柠汁少许。 |
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| 5 | 将薄荷叶和洋葱小茴香等放入搅拌机内搅成酱状，再倒入乳酪内拌匀，置于冰箱中冷冻备用。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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