菠萝排骨

菠萝排骨

菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，加点盐水或开水可破坏菠萝的蛋白酶，清除过敏物质,浸过盐水的菠萝会变得更加酸甜,加上排骨,又酸又甜又有肉 我很喜欢

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

排骨 适量
菠萝 1个
洋葱 适量
青椒 适量
红椒 适量
生粉 适量
油 些许
蕃茄酱 适量
糖 适量
盐水 些许

步骤

1菠萝洗净去皮切块,放盐水里泡备用 準备个碗加水把白糖溶化
2排骨洗净用料酒,酱油搅拌腌制1h
3青椒红椒洋葱切块
4把腌制好的排骨,夹到生粉上,确保均匀的粘上
5热锅下油,炸排骨油可以多点,炸至金黄捞出
6把切好的菠萝扔进炸排骨的锅里,翻炒,加入青椒红椒洋葱
7往锅里倒入事先準备好的糖水,加入蕃茄酱,炒均匀,即可出锅

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