糖醋里肌拌面怎么做|糖醋里肌拌面的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	洋葱、红椒、青椒切块，蒜头切片。

2	腌肉：猪里肌逆纹切片（厚度约1.5公分）、腌肉用凤梨切碎。将猪里肌、凤梨、酱油置入碗中，用蹄抓一抓，腌20分钟。

3	腌肉时来煮面：水滚后，加盐，放入意大利面，烫8~10分钟（依自己喜欢的软硬度决定）后捞起，放入碗中，倒入少许香油拌一拌。

4	调糖醋酱：将糖醋酱食材放入碗中拌匀。

5	裹粉：肉腌好后取出放到另一个碗（凤梨碎不要倒掉），慢慢洒蕃薯粉，用蹄抓一抓（边洒粉边抓，每块肉都均匀地裹上粉即可）。

6	锅中倒油，开中火，油热时，将猪里肌一块块放入。

7	底部上色时，翻面续煎，两面都上色即可起锅备用。

8	放入洋葱拌炒（用同一个锅子；不用再放油）。

9	放入蒜头拌炒。

10	放入红椒和青椒拌炒。

11	倒入糖醋酱、凤梨（12片）、腌肉用的凤梨碎，拌炒。

12	将猪里肌倒回来，拌匀即可。

13	将糖醋里肌舖在面条上，用筷子拌一拌。哦，酸酸甜甜、鹹香够味，好好吃。