糖醋猪肉

糖醋猪肉

糖醋猪肉好好吃，但每次在外面吃都觉得好罪恶，因为它的含糖量高，最近在新闻中一直接点名，然后又要先炸过让肉软才去烩煮......在家自己做可以减油减糖，还是很好吃喔！

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

梅花肉 400公克
洋葱 1/4个
黄甜椒 1/4个
红甜椒 1/4个
凤梨 1/4个
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
白芝麻 少许

调味料

水果醋 2大匙
二级砂糖 1大匙
蕃茄酱 2大匙
酱油 1小匙

步骤

1洋葱、甜椒及凤梨切块备用。
2将所有的调味料混合，搅拌均匀。
3梅花肉切块后，放入米酒及太白粉抓匀，腌约15分钟。
4锅中放入适量油热锅后，将梅花肉放入两面煎至全熟。
5放入洋葱、甜椒及凤梨翻炒。
6再倒入所有的调味料烩煮。
7煮至收汁及可起锅，食用前洒上白芝麻。

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