宝宝超级至尊pizza怎么做|宝宝超级至尊pizza的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	将牛油切较小片，将批底材料混合搓匀，再加入搓至光滑(不用起筋)，将面糰放入不锈碗内，盖上保鲜纸发酵至两倍大，大约需时50分钟；(如冬天，可用锅煲少量水，关火，放入蒸架，将放有面糰的不锈碗放上蒸架上，不用盖上盖，等待发酵

2	预备馅料材料，青红黄椒去顶，切1/4个出来，再切丝、菠萝粒盛起，不要糖水，火腿排切1/3出来，再切条，约0.5X2.5cm大，车打芝士砖切出8条芝士条，另取出辣肉肠、碎芝士、橄榄油及茄汁备用；

3	先预热焗炉200度，将少许高筋粉洒在工作枱上，取出面糰排气，用棍压成约13吋圆形；

4	把干好的面皮小心放入已扫油的Pizza盘中，用芝士围边并捲好，

5	均匀地在焗盘上用抺蹄纸涂上薄薄的橄榄油，放上饼皮用叉在皮面叉上小孔；

6	涂上蕃茄酱及跟自己喜好铺上材料，最后在pizza面及饼皮面洒上碎莫萨里拉芝士；

7	用上下火焗18分钟，即成，用pizza刀切成6件。