蕃茄杂菜浓汤

蕃茄杂菜浓汤

超级寒冷的天气，放工走到超市，买齐基本材料，花三十分钟，便煮好一大煲热腾腾的蕃茄杂菜浓汤。浓郁的滋味，是寒冬的安慰呢！

浓汤中充满美味的杂菜粒，非常饱肚，喝完后整个人暖洋洋。配条法包，就是简便的晚餐了。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

烟肉 80g
洋葱 1只
土豆 2只
黄椒 1只
蕃茄 3只
蒜头 2瓣
莞茜 1条
水 2.5杯
糖 1小匙
黑椒 适量

步骤

1将所有材料切粒，蒜头切末，备用。
2将2小匙橄榄油加进锅子，加入蒜蓉，用中火爆香。
3再加入烟肉，炒一至两分钟，直至香味溢出。
4加入洋葱，炒至半透明，再加入土豆粒，炒匀。
5再加入蕃茄和黄椒粒，兜匀。
6加入2.5杯水，小火炖煮20分钟。
7加入莞茜和调味料，再多煮10分钟，直至蕃茄开始融化，便完成。

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蕃茄 杂菜 浓汤

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