素牛肉碎Taco配奇异果牛油果酱
看facebook才知道，今日是本年度最后一次的初一，决定用素牛碎做些taco当午餐，清清肠胃，顺便美味地茹素。
想茹素又不想放弃美味，用上蛋白质合成的素肉，可令素菜菜式有更大变化。今次用了Gardein的素牛肉粒，还有M&S买回来的Taco材料包，只需另外加一点蔬菜，已能制作美味的Taco。实在非常方便。
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 素牛肉碎 | 100g |
| Taco香料包 | 1/3包 |
| 生菜 | 3块 |
| 小红椒 | 1只 |
| 小黄椒 | 1只 |
| Taco用粟米片 | 3块 |
| 牛油果 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 奇异果 | 1颗 |
| 蜜糖 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑椒 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 将素牛肉碎解冻。冻镬落2茶匙油，烧热，加入香料炒香。加入牛肉碎粒，再炒3-5分钟，直至肉碎熟透，平均沾上香料，便可熄火，备用。 |
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| 2 | 将生菜切丝，红黄椒切粒，备用。 |
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| 3 | 将所有牛油果酱材料（牛油果、洋葱、奇异果、蜜糖、盐和黑椒），放进搅拌杯内，打发均匀，便完成牛油果酱。 |
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| 4 | 将粟米片放进已预热180度的焗炉，烘烤2-3分钟，取出。趁热搽上牛油果酱，再铺入牛肉粒和蔬菜，便完成。 Enjoy?? |
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