层层素菜塔怎么做|层层素菜塔的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	将番薯、土豆（各半）刨丝后，蒸至全熟，趁热加入糊椒粉、盐、玉米粉拌匀。

2	将薯饼用双蹄压紧后，再压成1 cm厚的圆形，热油用半煎炸嘅方式将薯饼煮至金黄色，隔油，备用。

3	原镬将油倒去，加蒜蓉、盐将大磨姑快炒至刚变软身，攞起，备用。

4	原镬加少少橄榄油，将菠菜（加小小盐）炒至刚变软身，留起，备用。

5	紫椰菜丝加少许盐炒一至两分钟（仍然是有脆嘅口感）留起，备用。

6	牛油果切片，洒上柠檬汁，预防变黑，备用。车厘茄切角。

7	水滚后将鸡蛋慢慢放入水中，煮成流心水煮蛋。

8	将薯饼放在最底层，然后放上菠菜、大蘑菇、紫椰菜、黄色灯笼椒、牛油果、车厘茄、蛋后，再配芒果汁一同享用。 ~EnjoY~