西班牙海鲜饭
弃用名贵既番红花
改用黄姜粉,
炒出黎既饭粒,
粒粒金黄加上海鲜既鲜味,
真係食到停唔到口呀!
想贴紧我最新既动态欢迎到Niki's kitchen - 两口子煮饭仔Facebook专页讚好
分类：彩椒菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 西班牙米 | 150G |
| 辣肉肠 | 半条 |
| 洋葱 | 1个 (小型) |
| 蕃茄 | 2个 (小型) |
| 黄甜椒 | 1个 (小型) |
| 红甜椒 | 1个 (小型) |
| 蚬或花甲 | 半斤 |
| 虾 | 半斤 |
| 鱿鱼 | 1条 |
| 鸡排 | 半块 |
| 枝豆或青口 | 半碗 |
| 鸡汤 | 375ML |
| 白酒 | 120ML |
| 百里香 | 半茶匙 |
| 红椒粉 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 半茶匙 |
| 黄姜粉 | 1茶匙 |
| 黑椒 | 半茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 蕃茜 | 1条 |
| 橄榄油 | 3汤匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 处理虾的做法 |
| |
| 2 | 热镬下油,加入橄榄油和辣肉肠,爆至辣肉肠出辣油 |
| |
| 3 | 加入洋葱炒3分钟,加入鸡粒炒至变鸡肉变色,加入西班牙米炒匀 |
| |
| 4 | 再加入白酒,炒至酒精挥发后,加入鸡汤拌匀后,1000W或(中火)煮5分钟 |
| |
| 5 | 加入黄甜椒和红甜椒拌匀,加入蕃茄 ,加入百里香,红椒粉,辣椒粉,黄姜粉,黑椒和适量的盐炒匀, |
| |
| 6 | 将饭铺平加入海鲜 ,加盖煮8-10分钟至蚬熟,加入枝豆后,熄火焗5分钟即成. |
上一篇：芝士杂菜松饼
下一篇：鸡排彩椒土豆沙律
