甜酸虾球

甜酸虾球

做左呢味开胃既餸，大人小朋友都啱食，甜甜酸酸好开胃，加埋用左红洋葱、红椒和黄椒营养更丰富！
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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

虾仁 20只
红洋葱 1/3个
红椒和黄椒 各1/2个
粟粉 适量

甜酸酱汁

茄汁 4汤羹
糖 2茶匙
醋 1茶匙
水 100ml

步骤

1先处理左D虾，急冻虾仁先冲一冲水用盐腌10分钟，再用水冲待完全解冻后去肠，然后在虾背介一刀； 红洋葱、红椒和黄椒切粒备用； 将虾仁沾上粟粉，热好油镬，将虾仁放入去半煎炸，煮至八成熟先盛起；
2爆香红洋葱、红椒和黄椒粒，然后盛起； 用回此镬放入所有甜酸酱汁调味料煮至滚起，将虾仁回镬兜均令每只虾仁都沾上甜酸酱汁，再将4）回镬炒均盛起便完成

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