菠萝粒炒牛柳

菠萝粒炒牛柳

菠萝和牛柳也是最佳拍档呢! 菠萝汁可以让牛柳肉质软化 口感更嫩滑! 加上酸酸尾尾的味道 很开胃呢!

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

牛柳 $30-$40
青椒 1个
菠萝(细) 1罐
葱段

牛柳腌料

生抽 半茶匙
姜 2片
胡椒粉 少许
糖 少许
粟粉 少许
菠萝汁 少许
油 少许

步骤

1牛柳切薄片, 菠萝隔水切件, 葱切段, 青椒洗净切件去籽备用
2先烧热油镬, (油的份量太少镬不热会黏底的), 爆香姜片及葱段后加入牛肉快炒至8成熟先上碟
3原镬加入青椒快炒至软身后加入牛柳快炒匀最后加入菠萝粒快炒, 想多汁一点, 可以加入菠萝汁1匙, 最后随个人口味加少许盐或糖即成

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