食材 |
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|---|---|
| 免治牛肉 | 500g |
| 红腰豆（罐头嗰只） | 300g |
| 墨西哥脆片 | 230g |
| 洋葱碎 | 一个 |
| 芝士碎 | 两杯 |
| 番茜碎 | 半杯 |
| 蒜蓉 | 一茶匙 |
| 牛油果（熟） | 两个 |
| 青柠汁 | 一个 | 调味料 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 蕃茄膏（tomato paste) | 两汤羹 |
| 蒜粉 | ¼茶匙 |
| 洋葱粉 | ¼茶匙 |
| 意大利杂香草 | ¼茶匙 |
| 红椒粉(paprika) | 半茶匙 |
| 小茴香粉(cumin) | 1½茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | *牛肉酱做法： 1.红腰豆隔水，备用。 2.洋葱碎、蒜蓉炒香，加入牛肉碎炒至熟透。 3.加入所有调味料和80ml嘅水，煮至八成干，代凉，备用。 |
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| 2 | *Nachos做法： 1.预热焗炉180度。 2.将墨西哥片平放在焗盆内，铺上一层薄薄嘅芝士碎，入焗炉，焗，2分钟或芝士溶掉后，取出。 3.将牛肉酱平放在焗盘内，再放多一层芝士碎，焗至芝士溶掉，加番茜碎就食得啦。 |
| 3 | *牛油果酱： 将牛油果压碎成酱，加盐、黑胡椒、少少青柠汁拌匀。 |
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