五味茄子

五味茄子

简单而美味的茄子菜式！是下饭的最佳拍档! 只需10分钟便可起菜!

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

大茄子 1条
蒜茸 1茶匙
葱花 1汤匙
芝麻(炒香) 1茶匙
干辣椒(如不吃辣可省略) 少许

调味料

生抽 1茶匙
鱼露 1茶匙
特纯橄榄油 1茶匙

步骤

1把茄子洗净，用刀切成2段，再开边，平放在碟上用大火蒸约5分钟或茄子软身。
2把蒸熟的茄子用蹄撕成一条条, 放入有调味料的碗内拌匀。
3把调味料和蒜茸放一大碗内拌匀。
4把葱花、芝麻和干辣椒撒在茄子上，食得！

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