材料 |
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|---|---|
| 素牛肉碎 | 1碗 |
| 即食米线 | 1包 |
| 即食榨菜 | 1包 |
| 豆卜 | 4个 |
| 炸花生 | 1汤匙 | 炸酱料 |
| 虫草花酱 | 1汤匙 |
| 老干妈辣椒酱 | 2汤匙 |
| 鎭江醋 | 2汤匙 |
| 豉油 | 1汤匙 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 | 热拌酱汁 |
| 米线调味包 | 1包 |
| 鎭江醋 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 準备好所有材料。 |
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| 2 | 先将素牛肉沖洗两次，沥干水，以去除香草味道。 |
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| 3 | 烧热锅，加入少许油，放入素牛肉炒一会。 |
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| 4 | 加入「炸酱料」拌炒一会，关火成「素炸酱」备用。 |
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| 5 | 烧滚一锅水，将米线及豆卜煮熟，盛起备用。 |
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| 6 | 将「热拌酱汁」与米线拌匀。 |
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| 7 | 将其炸菜及豆卜放在米线上。 |
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| 8 | 最后再放上素肉燥及炸花生即可。 |
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