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杂锦炒丁面
在家一样可以炒丁面，雪柜有咩炒咩，至紧要系煮面，时间掌握好，自然能炒出一碟好面。
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
15分钟内
食材
出前一丁面
3包
烟肉
半包
火腿
3大片
四季豆(可以不加)
几条
中芹去枼
1棵
葱
几条
三色灯笼椒
各半只
花生酱
一大匙
炒面鼓油
3汤匙
麻油(可以不加)
少许
鸡粉
1茶匙
步骤
1
所有材料切成条状，花生酱，鸡粉，豉油，麻油调成酱料，拌匀。
2
先煎香烟肉?，剩起。除葱段及酱汁之外，其它快蹄炒约一分钟，剩起。
3
一边炉放镬烧热至微出烟，一边炉水滚放面煮25秒，镬放油，剩起面放入炒至干爽，微有金黄。
4
转中火，倒入酱汁，快蹄炒均至面条上色， 倒入之前炒好的材料及葱段炒均，上碟。
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标签
杂锦
炒
丁面
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