迷迭香盐焗鸡翅

迷迭香盐焗鸡翅

| 中西fusion x 迷迭香盐焗鸡翼 | 鸡翼用牛油纸包好, 上面放一层厚厚嘅盐, 焗完后慢慢将呢层厚盐敲碎剥开, 鸡翼拎出嚟时香喷喷出哂烟, 又好味又好玩!! 调味料方面除咗用迷迭香, 仲加入柠檬皮, 所以唔只係得盐嘅咸味架! 值得试试~


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

鸡中翼 8只
蛋白 2只
粗盐 500克
红椒粉 1汤匙
黑椒碎 1汤匙
柠檬皮蓉 2个量
迷迭香 1汤匙

步骤

1鸡翼洗净沥干,加入红椒粉、黑椒碎、柠檬皮蓉、迷迭香略腌,用锡纸或牛油纸包好
2将蛋白略打至轻泡状,加入粗盐拌匀
3盘上铺上锡纸,铺上一层蛋白盐,放上鸡翼包,再用蛋白盐覆盖鸡翼。原盘放入已预热至250ºc的焗炉焗约30分钟,把表面的盐敲掉,取出鸡翼便成。

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