水牛城鸡翅
讲到美式鸡翅怎幺可以错过水牛城鸡翅，源自于美国水牛城的Buffalo Wings沾裹着满满的特制辣酱，吃起来酸辣浓香，是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅。
而妳想吃又怕热量太高吗？这次就和大家分享如何不用油炸也能做出美味与健康兼顾的水牛城鸡翅喔。
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡翅 | 9只 |
| 洋葱粉(可省) | 1.5小匙 |
| 蒜末 | 1小匙 |
| 匈牙利红椒粉 | 1.5大匙 |
| 盐巴 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 白(米)酒 | 1大匙 |
| 中筋面粉 | 3大匙 | 酱汁 |
| 无盐奶油 | 60g |
| 美式辣酱(Frank's Red Hot Sauce) | 5大匙 |
| 番茄酱 | 3大匙 |
| 白酒醋(白醋) | 1.5大匙 |
| 蒜末 | 1小匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐巴 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 首先将鸡翅切好、擦干后，与面粉以外的调味料均匀混合腌制至少45分钟。 |
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| 2 | 接着取一个袋子，将鸡翅与面粉倒入袋中，摇晃袋子让鸡翅均匀沾裹面粉，再来将鸡翅放入烤箱用200度烤约30分钟。 |
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| 3 | 取一酱汁锅，先将奶油下锅融化后，将酱汁其余的材料下锅煮均匀后备用。 |
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| 4 | 最后等鸡翅烤好后和步骤3的酱汁均匀混合后就完成了。 |
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