豉汁蒸大鱼头

豉汁蒸大鱼头

做法简单,豉汁惹味又好送饭

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

大鱼头 一个
姜片 3块(切丝)
葱 一条 (切粒)
蒜蓉豆豉酱 1汤匙
宁记金鈎辣椒酱 1汤匙 (不喜欢辣可
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
糖 半茶匙
绍兴酒 1汤匙
蒜头 3粒 (切碎)
生粉 1茶匙

步骤

1买鱼头时叫鱼贩代为斩件，回家后洗干净备用
2将调味料和姜丝加入鱼头拌匀，腌10分钟，煲热一镬水，下蒸架，放入鱼头蒸10分钟，最后放入葱粒，即成。

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豉汁 大 鱼头

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