香辣牛肚河

香辣牛肚河

见好耐冇煮好野俾老公食，就整个香辣牛肚河俾佢食
本身想整牛腩，不过太贵因而作罢。
老公食完觉得可以拎出去卖....
咁...几时可以打本俾我开档呢...?
HEHHEHEHEHE

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

牛肚 1对
河粉 2斤

香辣汁材料

蒜 一整颗
姜 5片
干辣椒 5条
卤水包 1个
酱油/生抽 4汤匙
米酒 1汤匙
麻油 1汤匙
辣豆瓣酱 2汤匙
冰糖 2 大颗
水 2000ml

步骤

1先将牛肚洗剩出水
2将已水出的牛肚放入锅中，并加入香辣汁所需材料
3开大火煮滚后，转小火炖20分钟，再熄火半小时( 重複此动作至少3次)
4卤好牛肚后，就可以用上汤煮热河粉
5淋上香辣汁、葱花、炸蒜就可食用

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