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孜然蒜味茄子
非常惹味又简单的素食菜式，只需一会儿就可以完成了！
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分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
茄子
1 条
蒜头
4 瓣
红葱头
1 颗
葱
数条
红辣椒
2 条
孜然粉
1 茶匙
鱼露
1/4-1/2 茶匙
麻油
数滴
步骤
1
茄子洗净切开，蒜头和红葱头去皮切碎，葱和红辣椒切粒。
2
以中火烧热锅子，下少许油，油热后下茄子，先把茄子皮向下。
3
把茄子每面稍煎成金黄色。
4
下蒜头、红葱头兜炒 2 – 3 分钟。
5
下葱、红辣椒、孜然粉和鱼露多炒约 1 分钟后下麻油炒匀即成。
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标签
孜然
蒜
味
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