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豉汁挞沙鱼
煎封之后再豉汁煮。。。好好味。。。ㄧd都唔腥!!!
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
挞沙鱼
1块
姜
2片
盐
少许
水
1碗
生抽
1.5汤匙
老抽
1茶匙
豆豉
2茶匙
红椒圈 (装饰 )
少许
步骤
1
挞沙鱼洗净印干。。。加盐略腌!
2
爆香姜片。。。热镬时放入挞沙鱼。。。 中火煎至金黄。。。 然后反转另一面。。。同样煎至金黄!
3
注入水。。。再加已略为沖洗的豆豉。。。 盖上镬盖。。 煮至汁剩一半。。。 即可上碟。。。放红椒圈点缀ㄧ下!
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标签
豉汁挞沙鱼
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