豆豉猪五花

豆豉猪五花

豆豉炒猪五花是非常传统的台湾料理，使用了酱油、豆豉调味，搭配上煎到金黄的猪五花肉，鹹中带香，保证让吃的人一动口就停不下来。
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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

猪五花肉条 450g
冰糖 2/3大匙
米酒 1.5大匙
酱油 1大匙
豆豉 1大匙
蒜头 4瓣
青葱 2枝
辣椒 1枝

步骤

1首先起油锅，将猪五花肉下锅煎至表面金黄，并把多余的油脂逼出。
2加入蒜、葱白爆香，并倒入冰糖，炒出糖色(融化)。
3再来将豆豉倒入炒香，并从锅边炝入米酒与酱油。
4最后锅前再加入葱绿与辣椒拌炒就完成了。
5鹹香好滋味的豆豉猪五花妳也快来动蹄嚐一嚐吧~！

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猪 五 花

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