麻辣云耳青瓜

麻辣云耳青瓜

简单几个步骤, 自家制整一大碗放在雪柜, 喜欢的时侯, 可以当小食取代零食, 亦可当前菜拌饭或面～青瓜和云耳爽口佷配合, 开胃又惹味!
嗜辣的当然在酱料上放入自己喜好的份量, 今次用豆辨酱+韩式朝天辣酱+鲜辣椒拌匀, 辛辣味由味蕾慢慢涌上!

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

日本青瓜 4条
干云耳 适量

调料

蒜蓉 1茶匙
豆辨酱 1汤匙
鲜辣椒 切粒
韩式朝天辣酱 1汤匙
黑醋 2汤匙
白醋 2汤匙
黄糖 少许
麻油 少许
白芝麻 随意

步骤

1 日本青瓜洗净, 向横切半, 去籽, 切块, 用刀背拍打, 放少许盐拌混, 放入雪柜20分钟出水
2干云耳用清水浸半小时, 水滚放入姜片, 云耳煮10分钟, 沥水备用
3青瓜出水后, 与云耳放入袋里, 倒入酱汁拌混
4入雪柜30分钟或以上可即食

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麻辣云耳 青瓜

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