珍宝烤肉丸
懒洋洋的週末，只需利用雪柜裏蔬菜和肉类的"存货"，不用开火，便可制作简单饭餐，肉丸内加入百得利特纯橄榄油, 令肉丸更加嫩滑! 肉丸在烤焗中已经香气四溢! 卖相和味道令大人小朋友都有惊喜呢！
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| (3人份量，6个肉丸) | |
| 白米 | 3/4杯 |
| 小米 | 3/4杯 | 肉丸材料 |
| 免治牛肉 | 300克 |
| 德国纽伦堡肠 | 5条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蘑菇 | 2个 |
| 青、红、黄灯笼椒 | 各少许 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 百得利特纯橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 | 调味 |
| 干百里香 | 1茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| Dijon芥末 | 1汤匙 |
| 1 | 白米和小米洗净，加水盖过米面1-2cm，放电饭煲煮熟。 |
| 2 | 德国纽伦堡肠、洋葱、大磨菇和彩椒切成小粒。车厘茄开边放小烤盘上，椰菜切幼丝。 |
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| 3 | 把焗炉预热至200度。把全部材料放一大盘中拌匀。 |
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| 4 | 用蹄把材料搓成六个大小相若的大肉丸，放入已抹油的松饼盘中，入焗炉焗25分钟，开炉，放入车厘茄再焗10分钟，即可把肉丸和车厘茄上碟食用。 |
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| 5 | 小贴士： *********** 蔬菜和肉的种类其实可以随意，肉类可选鸡肉和猪肉，蔬菜以比较少水分为主的都可以用。 |
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