食材 |
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| 墨西瓜薄饼 | 4块 |
| 猪肉碎 | 10蚊 |
| 红甜椒 | 半个 (切粒) |
| 黄甜椒 | 半个 (切粒) |
| 干葱 | 一粒 (切碎) |
| Mozzarell | 2片 |
| 车打芝士 | 2片 |
| 烧汁 | 2汤匙 |
| 豉油 | 1.5汤匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 水 | 1汤匙 |
| 生粉 | 半茶匙 |
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| 1 | 腌猪肉做法： 先将豉油，糖，胡椒粉，水拌匀，再加入生粉拌匀，腌15分钟 |
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| 2 | 薄饼做法： 1) 热镬下油，先落干葱爆香再下猪肉碎略炒，下黄甜椒和红甜椒，炒至熟透，再加入调味料略，煮放在筛子隔去水份备用 |
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| 3 | 小火加热平底镬，不用下油，放入薄饼煎至一面金黄，煎至最后一块将其反面，在薄饼上加上已炒好猪肉碎和芝士，再盖上一块薄饼(已煎至金黄部份向下), 煎至金黄，再将薄饼反面，煎至金黄，上碟，切块，即成 |
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