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萝卜焖牛腩
牛腩很入味，萝卜也很软绵，营养美味。
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
牛腩
450克
胡萝卜
2个
姜
1小块
蒜
3瓣
桂皮
1小块
青椒
少许
辅料
老抽
1茶匙
料酒
1汤匙
盐
少许
油
适量
生抽
1汤匙
步骤
1
牛腩洗净切块，冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水沖洗干净后沥干水分。
2
胡萝卜切小块，青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。
3
热油锅爆香姜蒜，然后放入牛腩，再大火翻炒几下。
4
炒干水分后倒入生抽、老抽、料酒。
5
然后加入水，放入桂皮，盖上盖子，大火烧开小火焖煮30分钟。
6
接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟，最后大火翻炒收汁，下盐调味即可出锅。
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标签
萝卜焖牛腩
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