看到梅子，甚至见到梅子这两个字， 口腔里就会自然生津， 所以有「望梅止渴」这句成语。把青梅用炭火熯过， 就是中药用的乌梅， 有生津、涩肠的功效。用盐水腌渍的就成了酸梅， 而用盐腌晒干的， 就是我们常见的话梅。「梅子蒸排骨」是一味开胃的佐饭菜，老少鹹宜，我们家做给女儿上班「带饭」的爱心饭盒， 就经常被要求做这味「梅子蒸排骨」......陈家厨坊Facebook专页:
分类：彩椒菜谱
食材
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