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泰式打抛猪
一道很简单又30分钟完成的泰式炒辣猪 加入九层塔 很香香草叶味道 惹味十足 伴白饭吃 很美味呢!
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
猪肉碎
$25
蒜头
2-3粒
红葱头
1粒
九层塔
1束 $5
车厘茄
8-10粒
鱼露
半茶匙
青柠
半粒
辣椒
1粒
猪肉碎腌料
盐粷
少许
糖
少许
老抽
少许
步骤
1
先将蒜头切碎, 猪肉碎用腌料腌好, 车厘茄洗净切半, 九层塔沖洗后用厨房纸或毛巾印干, 青柠切开, 辣椒切粒备用
2
先烧热油镬子, 爆香蒜头, 红葱头及辣椒
3
加入肉碎快炒, 用镬铲轻压及打散肉碎成粒粒分明
4
加入鱼露, 少许黄糖, 车厘茄快炒, 最后加入九层塔快炒, 关火加榨入青柠汁即成
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标签
泰式
打抛
猪
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