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四川肥肠
重口味的人肯定喜欢，又辣又香又下饭。
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
肥肠
500g
柠檬
1个
秘制老卤水
半锅
干辣椒
1两
花椒
0.5两
芝麻
少许
步骤
1
猪肠只取小肠，将肥油去掉，用面粉洗第一次，再用酒，柠檬洗两次，抄水后放卤料里卤制30分钟，切段备用。
2
备好所有要炒的原料，四川一般用菜籽油，倒入菜籽油将各种调料炒香，倒肥肠
3
炒得肥肠入味，加入芝麻，出锅，肥肠麻辣香，无异味
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标签
四川
肥肠
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