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凉拌茄子
令人胃口大开的凉拌菜式, 材料简单又易做! 10分钟就可以起菜!
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分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
大茄子
1条
蒜茸
1茶匙
葱花
1汤匙
芝麻(炒香)
少许
生抽
半茶匙
鱼露
半茶匙
白麻油
1茶匙
墨西哥柠檬味辣椒粉(如不吃辣可省略)
半茶匙
步骤
1
把茄子洗净，用刀切成4段，再开边，平放在碟上用大火蒸约5分钟或茄子稍为淋身。
2
把调味料和蒜茸放一大碗内拌匀。
3
把蒸熟的茄子用蹄撕成一条条, 放入有调味料的碗内拌匀。
4
把葱花和芝麻撒在茄子上，食得！
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标签
凉拌茄子
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