蒜蓉开边虾怎么做|蒜蓉开边虾的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	处理虾：先把虾须剪掉，再取出内脏，背上对半剖开不切断，摆盘。

2	热油锅，爆香蒜末，姜末，辣椒。

3	爆香后就开始调酱汁，把水、生抽、蚝油、料酒调好再倒入锅中跟蒜末一起翻炒。

4	接着在虾身上洒一些黑胡椒，把烧好的蒜茸酱汁均匀淋在每只虾上，（剩下少许蒜蓉酱汁用碟子盛着）。蒸锅水开后，把虾放进去蒸5分钟。

5	出锅后再均匀倒上刚刚剩下的蒜蓉酱汁，美味的蒜蓉开边虾就完成了。