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三杯皮蛋白玉板
三杯料理很下饭,上桌后总是能吃下两碗饭,这次加入蒟蒻白玉板一起烹煮,口感Q弹之外,三杯的调味与蒟蒻实在太搭啦~
分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
30分钟内
食材
蒟蒻白玉板
200克
皮蛋
5颗
蒜头
3粒
红辣椒
1/2条
嫩姜
适量
九层塔
2根
酱油
1大匙
米酒
1大匙
砂糖
1大匙
麻油
1大匙
步骤
1
準备食材
2
皮蛋先放入水中煮熟,取出泡冷水后剥壳切大块后,先拍上少许面粉入锅油炸至上色后备用。
3
蒟蒻白玉板表面画刀切块后,放入平底锅煎至表面干燥。
4
取炒锅,加入1大匙麻油,放入姜片、蒜片和以中小火爆香,再加入蒟蒻白玉板及辣椒片一起翻炒。
5
接着加入皮蛋让所有的料烧一下后,加入酱油、米酒、砂糖调味,最后起锅前加入九层塔翻炒一下即可起锅。
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标签
三杯
皮蛋白玉板
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