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糖醋鸡丁
分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
30分钟内
食材
鸡柳条
八条
彩椒
两个
番茄酱
三大匙
砂糖
五小匙
酱油
一大匙
白醋
一大匙
熟白芝麻
适量
蛋
一个
蒜末
适量
步骤
1
把鸡柳条切成小块状,再用酱油跟砂糖腌制半小时.
2
彩椒切成条状备用.
3
把蛋打散备用.
4
把番茄酱,酱油,砂糖,醋,放入小碗中搅拌均匀,就变成好吃的糖醋酱了.
5
地瓜粉先準备好.
6
把腌好的鸡丁放入蛋液中.
7
再把沾好蛋液的鸡丁沾上地瓜粉.
8
把油倒入锅中开中火加热,等油热后把鸡丁放下去炸,油其实可以不用放很多,差不多盖住鸡丁就好了,然后可以半煎半炸.炸的时候火侯不要太大才不会炸到焦掉. 鸡丁油炸至表面呈现金黄色泽即可捞起.
9
把蒜末倒入锅中爆香,再放入彩椒炒熟即可.
10
把炸好的鸡丁放入锅中,再把糖醋酱倒入跟彩椒一起翻拌均匀,让每个食材都吃得到糖醋酱.
11
撒上适量的熟白芝麻,这样这道料理就完成了.
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