白汁蚬肉意大利饭
好懒一路未写呢个食谱!
我家两个男人好喜欢食意大利饭，有时候问佢不如食意大利粉啦千层面啦？都系Say No架, 所以今次试吓用已经煮熟左嘅蚬肉，又方便又係另外一个新口味!
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 已熟蚬肉 | 1包200g |
| 洋葱/红椒/黄椒/青椒. 切粒 | 各¼个 |
| 意大利米 (scott快熟14-16mins) | 200g |
| 清鸡汤 | 500 ml |
| 水 | 150ml |
| 淡忌廉 | 200ml |
| 黑椒 | 少许 |
| 牛油 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 用少许橄榄油爆香配料(洋葱/红椒/黄椒/青椒)，再落蚬肉炒香盛起备用； |
| 2 | 落少少牛油再放意大利饭落去煎pan煮，清鸡汤遂少遂少倒入佢，一路搅见开始收水又再加，大约煮至十分钟可以落淡忌廉再慢慢搅均，中间可以加水，差不多熟就可以加返其他材料(蚬肉及配料)煮多两三分钟就完成 |
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