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红烧芋头
芋头有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，还有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌髮的作用。
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
芋头
300克
胡萝卜
50克
香菇
50克
调料
盐
3克
大料
1颗
酱油
3ml
冰糖
4粒
小干辣椒
1个
步骤
1
芋头、胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块
2
锅烧热倒油，放入一颗大料炒香后下小辣椒煸到稍变色，再下入切好的芋头、胡萝卜和香菇翻炒一下
3
加水没过芋头，中小火烧十五分钟左右
4
依自己口的轻重放适量生抽，用老抽调色。放入冰糖调味轻轻翻炒，收汁浓稠即可出锅
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红烧芋头
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