辣焗椰菜花

辣焗椰菜花

在朋友家试过。。。ㄧ试难忘。。。 是颇特别的菜式!


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (5-6人 30分钟内

食材

椰菜花 1个
橄榄油 1汤匙
茄膏 100-120g
牛油 1.5汤匙
辣椒粉 1茶匙
巴马臣芝士粉 2汤匙
芥末酱 1汤匙
混合芝士碎 3汤匙

步骤

1原个椰菜花去叶。。。底部切平。。。浸盐水45mins。。。 水要盖过整个椰菜花! 花球表面用干净嘅刷轻轻洗刷!
2预热焗炉。。。焗盆铺牛油纸。。。扫上橄榄油!
3水滚烚椰菜花约4-5分钟至半熟。。。 记得水要盖过整个椰菜花! 烚完沥干。。。放焗盆!
4混合酱汁。。。茄膏、牛油、辣椒粉、ㄧ半芝士粉、芥末酱。。。拌匀试味。。。涂在椰菜花表面。。。撒芝士碎及另ㄧ半芝士粉!
5230c焗15mins至表面收干水份及变金黄!

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