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辣焗椰菜花
在朋友家试过。。。ㄧ试难忘。。。 是颇特别的菜式!
分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
30分钟内
食材
椰菜花
1个
橄榄油
1汤匙
茄膏
100-120g
牛油
1.5汤匙
辣椒粉
1茶匙
巴马臣芝士粉
2汤匙
芥末酱
1汤匙
混合芝士碎
3汤匙
步骤
1
原个椰菜花去叶。。。底部切平。。。浸盐水45mins。。。 水要盖过整个椰菜花! 花球表面用干净嘅刷轻轻洗刷!
2
预热焗炉。。。焗盆铺牛油纸。。。扫上橄榄油!
3
水滚烚椰菜花约4-5分钟至半熟。。。 记得水要盖过整个椰菜花! 烚完沥干。。。放焗盆!
4
混合酱汁。。。茄膏、牛油、辣椒粉、ㄧ半芝士粉、芥末酱。。。拌匀试味。。。涂在椰菜花表面。。。撒芝士碎及另ㄧ半芝士粉!
5
230c焗15mins至表面收干水份及变金黄!
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标签
辣焗
椰菜花
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