东洋风味鸡肉沙拉
弟弟长期在健身，天天都吃着水煮鸡胸肉,烫青菜和蛋白，吃到有点嘴歪歪。甚至有一天问我鸡胸肉还能怎幺弄得好吃又低卡。减重不一定要吃得索然无味，添加一点特调沙拉酱和坚果，鸡胸肉也可以吃得开心兼达到减重的效果。
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 青苹果 | 1颗 |
| 青瓜 | 1条 |
| 西芹 | 1根 |
| 红辣椒 | 半根 |
| 香菜（有无都可） | 1小颗 |
| 坚果类 | 1把 | 东洋风沙拉酱料 |
| 甜面酱/蚝油 | 2大匙 |
| 清水 | 2大匙 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 橄榄油 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1大匙 |
| 辣椒粉 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
| 酱油 | 1小匙 | 煮鸡胸肉的材料 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐巴 | 1小匙 |
| 白米酒/料酒 | 2大匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡胸肉去掉油脂和皮，备用。 西芹，青瓜切成条状方便食用，青苹果因为氧化的比较快，可以在鸡胸肉煮好弄成丝之后才切。洋葱切成条泡进冷水去掉辛辣的味道. 酱汁也拌好备用 |
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| 2 | 鸡胸肉放进锅子里装进清水盖过，丢进一瓣蒜头（切半），胡椒粉少许，盐巴一小匙，白米酒两大匙。锅子盖上盖子大火煮开至滚，滚后继续煮10分钟。然后熄火锅子放置一旁不要打开盖子，继续焖10分钟，这样鸡胸肉就会保持水分湿润多汁不会变得干巴巴难以入口 |
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| 3 | 10分钟后拿起鸡胸肉泡进冷水，待冷后撕成鸡丝备用 |
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| 4 | 最后把蔬菜和鸡丝都放进大盆，跟着自己的口味拌进沙拉酱~ 就可以开餐咯 |
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