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三杯筊白笋
已接近品嚐筊白笋的尾声了
筊白笋是非常耐煮的蔬菜
用三杯的烹调方式来料理筊白笋
开味又下饭的美味家常蔬食料理
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
15分钟内
食材
筊白笋
8根
老姜片
8片
蒜头
8颗
辣椒
1-2条
黑麻油
一大汤匙
酱油
一大汤匙
米酒
一汤匙
砂糖
一小匙
步骤
1
辣椒切小段 蒜头拍扁 老姜切片 取一炒锅 放入麻油 热油后 先爆香姜片后再放入蒜头及辣椒的爆香
2
筊白笋去壳 切滚刀块状 放入已爆香的热油拌炒均匀 再加入所有的调味料
3
先用中火让酱汁收干及入味后 加入九层塔后用大火拌炒
4
完成美味上桌
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三杯筊白笋
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