排骨王

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

梅肉-600g
腌料
１大匙面粉
２大匙玉米粉
１粒蛋
少许胡椒粉和麻油
１大匙酱油
半小匙盐
酱汁：
3大匙水
1小匙LP急汁(李派林酱汁）
1小匙酱油
半小匙盐
半小匙糖
1小匙咖喱粉
1小匙辣椒酱
2大匙番茄酱

步骤

1梅肉用刀背/锥肉锥子拍松后加入腌料拌均，腌30分鈡
2烧热油锅，放入梅肉以中火炸至金黄色，捞起。开大火，等热油再升温，把全部肉再倒入锅内以大火炸大概30秒，拿起，沥干油分。待用。
3留一大匙油，爆香蒜米末，加入汁料和清水煮至浓，倒入炸梅肉快速拌均上碟。
4

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