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台湾风黑醋糖醋排
使用芳香甘醇的黑醋与浓郁的黑糖，营造出酸甜且富有深度的韵味。很适合搭配红酒。
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分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
排骨
150g
长葱
适量
生姜
适量
青椒
1个
葱白丝
适量
辣椒丝
适量
黑醋酱
*绍兴酒
5g
*黑醋
80g
*黑糖
25g
*冰糖
6g
*五香粉
少许
步骤
1
将排骨切成合口的大小，置入压力锅，接着加入长葱的葱青与生姜，添水至淹过食材后开始加热。待压力锅上压后再煮约30分钟。
2
準备180℃的油（分量外），将青椒切半后过油，接着沥干油分。
3
将黑醋酱的全数材料混合加入锅中，以中火熬煮至黏稠状后，加入沥干水分的1的排骨与青椒拌炒。
4
盛入器皿，加上葱白丝与辣椒丝。
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标签
台湾
黑醋
排
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