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泰辣凉瓜鸡
凉瓜的苦涩味就是正常情况并有选择的时侯选择比例效低的蔬菜。配合泰式辣酱的味道, 还有滑鸡的口感, 整件事已经不同了!苦涩和辛辣是有火花呢!
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
鷄肉 两块 (切件)
凉瓜 一条 (切块)
泰式辣酱 1汤匙
蒜蓉 1茶匙
干辣椒 两条
步骤
1
鷄腌料: 解冻后冲水吸干水份之后,用少盐,少糖,另加绍兴酒 2茶匙, 腌2小时以上或放雪柜过夜
2
热锅少油先放蒜蓉粒, 再放鸡件
3
倒入绍兴酒, 泰式辣酱, 辣椒 (切粒), 适量温水, 上盖转慢火煮15分钟 熄火放入凉瓜焗10分钟
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标签
泰辣
凉瓜鸡
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