酥脆洋葱圈
很多大人小朋友都爱的洋葱圈，但外面吃的都是油炸，外层有是较多粉浆，多油不健康。
可试试做这个焗炉版，不用油炸，减轻负担，就吃得更安心！
洋葱圈经焗后金黄酥脆，大人小朋友都爱，一口接一口！
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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| 洋葱 | 2个 |
| 中面面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面包糠 | 200克 |
| 红椒粉Paprika | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 蒜粉 | 2茶匙 |
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| 1 | 先将洋葱切除头尾部份，由头至尾端切，约一厘米厚，使其成为圆圈 |
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| 2 | 如想洋葱圈更酥脆，可用一大匙橄榄油与面包糠拌匀，然后放入平底锅内，用小火煮至面包糠金黄色，待凉备用 （我用的是日本面包糠Panko，会更酥脆的） |
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| 3 | 在碗内将鸡蛋及牛奶打发均匀，另一碟内将面粉及调味料拌匀 |
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| 4 | 将洋葱圈依次序沾上面粉-＞蛋液 -＞面包糠 |
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| 5 | 将洋葱圈放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热220度焗炉，焗15至20分钟，至金黄色即成！（在焗至10分钟时反转洋葱圈另一面再焗） |
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