泡菜煎饼

泡菜煎饼

为泡菜煎饼加多了蔬菜，丰富了口感和营养。喜欢吃厚实一些的面饼，可以在煎饼时，把面糊堆高些许再两面烘煎。反之，铺平面糊当簿饼煎就可以了。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

泡菜 1/2杯
豆角 (自选)
金针菇 (自选)
中筋面粉 1/2杯
水份 160ml
糖 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
辣椒粉 少许 (嗜辣再加)

步骤

1中筋面粉、糖、盐、辣椒粉拌匀，加入水份拌匀成面糊。
2豆角、金针菇切粒备用。
3面糊内加入泡菜、豆角、金针菇拌匀，静止10分钟。
4热锅下油，舀一大匙泡菜面糊放入锅，用慢火烘煎至两面金黄即可。

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