食材 |
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|---|---|
| 蒜头 | 1个 |
| 红葱头 | 3粒 |
| 花生油 | 半碗 |
| 什香草 | 少许 |
| 辣椒籽 | 37克 |
| 椰丝 | 37克 |
| 大地鱼粉 | 37克 |
| 虾皮 | 37克 |
| 马拉盏 | 37克 |
| 花生 | 37克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盬 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香料( 随个人喜嗜) | |
| 鸡粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 黄姜粉 | |
| 红椒粉 | |
| 豆寇粉 | |
| 小茴香 | |
| 丕芽 |
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| 1 | 準备材料 |
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| 2 | 先将白芝麻用白镬爆香备用 |
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| 3 | 依序逐一将花生及大地鱼,虾皮等用滚油炸过，描起跟油分开备用 |
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| 4 | 将所有材料切碎或用搅拌器打成蓉 |
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| 5 | 将打成蓉的材料加入椰丝及香料用慢火炸后混入着量加花生油不停用镬铲搅拌, 以慢火熬煮约个半钟至完全收至浓稠身为止，待凉后可入已用高温消毒过的玻璃瓶储起可存放2-3个星期 |
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