绿咖哩,又称青咖哩,是泰国咖哩料理的一种。和其他泰国咖哩一样,都是以「颜色」来命名,如黄咖哩,红咖哩。香气十足的南洋风味在于新鲜香茅及柠檬叶,姜黄等香料的提味,加入椰浆让绿咖哩鸡口感变得丰富又有层次,酱汁虽有点辣却很顺口,更能嚐到南洋香料及鱼露所带出的迷人风味。喜欢泰式料理的朋友们一定会喜欢这一味^^
分类:彩椒菜谱
食材
南洋香草
调味料
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