酸甜脆酿油条

酸甜脆酿油条

油条香脆墨鱼有嚼劲,味道酸甜又开胃!
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分类:彩椒菜谱

材料

食材 (3-4人 15分钟内

食材

油条 2条(1孖)
墨鱼绞肉 302g(半斤)
红黄甜椒 220g
蒜蓉 1汤匙
红葱头 2颗(切碎)

步骤

1把酸甜汁材料混合拌匀。 酸甜汁材料: 白醋3汤匙,水100ml,茄汁3汤匙,砂糖2汤匙,生抽半汤匙(酱油),喼汁半汤匙(Worcestershire Sauce),粟粉1茶匙(玉米粉)。 **酸甜汁可因应个人口味调节份量
2油条切段剪开酿入墨鱼绞肉。用小火半煎炸至香脆及墨鱼绞肉熟透后捞起沥油。
3先爆香蒜蓉和红葱头,下甜椒煸炒再倒入酸甜汁煮至浓稠后关火。加入步骤(2)炒至沾上酸甜汁便可。

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