酒蒸蛤蜊粉丝煲

酒蒸蛤蜊粉丝煲

夏天最适合简单又没油烟的料理。在碗底舖上洋葱及寛粉，经过蒸煮后吸附了蛤蜊所释放的浓浓海洋鲜味，配上淡淡的酒香，是一道不能错过的料理喔^_

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

新鲜蛤蜊(真空包) 300g
绿豆寛粉 1把
洋葱丝 半颗
辣椒,蒜茉 适量
葱花,九层塔 适量
米酒或清酒 100cc
黑胡椒粉,芝麻香油 少许

步骤

1寛粉先使用水泡过，蛤蜊选购已经有吐沙处理的真空包。
2舖上寛粉,洋葱及半数的蒜茉,辣椒。
3再将蛤蜊放入。
4再洒上剩余的蒜茉,辣椒，倒入清酒。 放入蒸炉设定温度100度c,时间8-10分钟。
5完成后，洒上胡椒粉,即可享用。

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酒蒸蛤蜊 粉丝 煲

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