食材 |
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|---|---|
| 中东米 | 120g |
| 滚水 | 150 ml |
| 盐 | 约1/8茶匙 |
| 蕃茄酱材料︰ | |
| 米糠油 | 适量 |
| 蕃茄 | 1-2 个 |
| 椰菜花 | 半碗 (option |
| 洋葱 | 1/4个 (opti |
| 番芫荽 | 少许 |
| （1） | |
| 罗勒蕃茄酱 | 约3-4 汤匙 |
| 水份 | 约60ml |
| 粟粉 | 约1茶匙 |
| （2） | |
| 盐 | 少许 |
| 鲜蔬粉 | 约1茶匙 |
| 黄糖 | 约1茶匙 |
| 黑胡椒 / 胡椒粉 | 少许 |
| （3） | |
| 麻油 | 约1茶匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 香草碎 | 约1茶匙 |
| Tabasco 辣椒仔汁 | 少许 |
| 橄榄油 | 1-2茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 烧滚水加入盐，水份倒入中东米拌匀，等待4分钟，中东米自然膨胀（会熟）， |
| 2 | -蕃茄、椰菜花、洋葱、切粒，番芫荽切碎备用。热锅放油，加入洋葱炒香、再加入蕃茄，待腍身后，加蕃茄酱材料（2）拌匀， |
| 3 | 蕃茄压烂成蕃茄蓉，然后加入椰菜花， |
| 4 | 蕃茄酱材料（1）拌匀后加入锅内拌匀，慢火燘煮至椰菜花腍身， |
| 5 | 待汁料慢慢收干，加入番芫荽碎及蕃茄酱材料（3）拌匀， |
| 6 | 最后加入中东米拌匀酱汁即可！ |
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