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番茄海鲜扁意粉
今晚不如来一客西式的意粉! 简单的方法都可以做出好味的意粉呀!
分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
1小时内
食材
扁意粉
70g
海虾
100g
带子
30g
带子
30g
鲜蚬
60g
番茄酱
100g
芫荽(切碎)
5g
白酒
30ml
水
250ml
蒜茸
1茶匙
黑胡椒碎/盐/辣椒干碎/橄榄油
各少许
步骤
1
海虾、带子及鱼柳撒少许黑胡椒碎备用。
2
煲滚大锅水,下少许盐,放入扁意粉煮7分钟至8成熟,捞起沥水
3
烧热镬下油,放入(1)煎熟,取出大虾和带子备用,鱼柳留镬中加入蒜茸、辣椒干碎。
4
放入鲜蚬,注入白酒、水,煮至鲜蚬开口,取出备用。
5
原镬加入番茄酱,下盐、黑胡椒碎调味。加入(2)中煮匀。
6
将所有海鲜回镬,煮至收干汁液,撒上芫荽碎,最后淋上少许橄榄油拌匀,即可上碟。
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标签
海鲜
扁意
粉
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